Мясо по-французски с картошкой и помидорами

Мясо по-французски – блюдо с массой достоинств. Готовится быстро, выглядит аппетитно и всегда получается. Приготовить его можно не только для повседневных обедов или ужинов, но и для праздничного стола.

Варианты приготовления мяса по-французски включают в себя различный порядок слоев из ингредиентов и степень их готовности при запекании. Сегодня будем готовить мясо по-французски с картошкой и помидорами. Это очень сочно и вкусно!

Ингредиенты

Сыр (твердого сорта) — 100 г

Чеснок — 2 средних зубчика

Перец ч.м. — по вкусу

Растительное масло — для смазывания формы

• 181 кКал
• 1 ч. 30 мин.
• 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Марина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 882 голосов
894 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Необходимый набор продуктов для приготовления блюда.

Мясо, в данном случае — свинина, режем на ломтики толщиной 1 см. Каждый ломтик слегка отбиваем, посыпаем солью и перцем.

Приготовим соус. Для этого в сметану добавим чеснок, пропущенный через пресс, размешаем. При желании можно добавить черный молотый перец и нарезанную зелень.

Картофель и томаты режем тонкими кружочками, а лук — полукольцами. В картофель добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.

На дно формы размером 32 см на 22 см наливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем в один слой картофель и смазываем соусом.

Затем раскладываем половину лука. Сверху выкладываем мясо, смазываем его соусом.

Далее выкладываем вторую половину лука.

На лук выкладываем оставшийся картофель, смазываем его соусом.

Последний слой – томаты. Распределяем по ним соус, накрываем фольгой будущее мясо по-французски с картофелем и помидорами и ставим в разогретый до 200 градусов духовой шкаф примерно на час (ориентируйтесь на свою духовку). Затем фольгу убираем, посыпаем сверху натертым сыром и продолжаем запекать еще 10-15 минут.

Ароматное мясо по-французски с картошкой и помидорами готово.

Попробуйте также другие рецепты мяса по-французски!

Мясо по-французски из курицы с картошкой

Мясо по-французски из говядины с картофелем

Свинина по-французски с шампиньонами

Мясо по-француски с помидорами и грибами

Мясо по-французски с помидорами без картофеля

Мясо по-французски из свинины с грибами на сковороде